עיקרון העבודה של מכונת המילוי האוטומטית כולל בעיקר את הצעדים הבאים:
דלי נודל ודלי מלית: הכניסו את הבצק הלשוש לדלי הבצק והכניסו את המילוי המעורב לדלי המילוי.
העברת ויוצרות: המכונה מעבירה את הבצק מדלי הבצק ליצירת מתים דרך מדחף הבורג, והמילוי נדחף אל צינור הבצק דרך משאבת השבש המשתנה הדו קוטבי. לאחר התגלגל ויוצרות המות המתגלה, נוצר עמוד בצק המילוי.
צביטה ויוצרות: עמוד הבצק עם מלית צבט למוצר עם קמטים אחידים דרך מנגנון הצביטה והגיבוש, והוא נחתך ומחולק על ידי בלוק היוצר ליצירת מוצר יפה.
פלט: המוצר שנוצר נשלח דרך המסוע כדי להשלים את כל תהליך המילוי.
