מָבוֹא
THEמכונת גלידת דאיפוקו מוצ'יהוא ציוד תעשייתי עדכני המופק לייצור אוטומטי של גלידת מוצ'י-מעדן יפני המורכב מבצק אורז גלוטני רך ועיסה (Mochi) המכהן גרעין של גלידת פרימיום. מכונה זו מייעלת את התהליך המורכב של יצירת קינוח עדין זה, ומבטיחה עקביות, היגיינה ומדרגיות עבור יצרנים מסחריים, מפיקים אומנים ומותגי מזון גלובליים.
איך זה עובד
תכונות מפתח
מערכת שכבתה כפולה
שחול בצק מוצ'י: מנגנון שחול בשליטת דיוק יוצר מעטפת מוצ'י אחידה ודקה סביב ליבת הגלידה, ומשכפל מרקמים מסורתיים בעבודת יד.
הזרקת מילוי: משאבת מילוי במהירות גבוהה מזריקה גלידה, סורבה או מילוי אלטרנטיבי (למשל, משחת שעועית אדומה, רפרפת).
צורות וגדלים הניתנים להתאמה אישית
גלידת מוצ'י סטנדרטית גודל: קוטר 4–5 ס"מ (מתכוונן בין 1-8 ס"מ).
כושר ייצור: 1,500–7200 יחידות לשעה (תלוי במודל).
ממשק מסך מגע PLC מאפשר התאמות בזמן אמת לעובי הבצק, נפח מילוי ופרמטרים לעיצוב.
יכולת הסתגלות רב-תפקודית
חתיכת המכונות העיקרית על פס הייצור,מכונת חריפה של פאפא מוצ'י, אחראי על עטוף אוטומטית של מילוי הגלידה בבצק. זה עושה שימוש בטכנולוגיה מתקדמת כדי לשמור על שלמותם וטעם המרכיבים תוך הבטחת סטנדרטים של בטיחות המזון וסטנדרטים ההיגייניים. מכונת המוצא של המוצ'י עשויה להסתגל למילוי אחד, שני מילויים ושלושה סתימות מוצ'י. כדי להשיג ירידה אוטומטית על מגשים, ניתן לשלב את מכונת המוצ'י גם עם רכיב יישור מגש אוטומטי.
יד פפה מחקה מכונת ציפוי קמח: ציוד זה משמש לאבק באופן אחיד את פני המזון בקמח, ולשפר את מראה המוצר ואת הטעם של המוצר. איכות המוצר מוגברת והאבקה עקבית יותר כאשר מחקה את תהליך האבקה הידני.
יישומים
יצרני קינוחים: גלידת מוצ'י אותנטית המונית מייצרת לחנויות קמעונאיות, סופרמרקטים או חנויות מיוחדות.
מותגי קונדיטוריה יפנית: צרו דייפוקו מסורתי או חדשני עם טעמי היתוך (למשל, Matcha, Mango, שוקולד).
אריזה פרטית ואריזה מותאמת אישית: הפק גלידת מוצ'י ממותגת עם צורות, צבעים או סתימות מותאמים אישית לאירועים או לשווקי פרימיום.
שירותי התאמה אישית
חידוש טעם ומרקם
אפשרויות מילוי כפול לליבות שכבות (למשל, גלידה + פרי שלם).
שיפורים דקורטיביים
מודול אבק לציפוי מוצ'י עם קמח אורז, אבקת קקאו או עמילן צבעוני.
מפרט
- דֶגֶם:מכונת הכנת Daifuku
- מימד: 1830*1080*1700 מ"מ
- Wattage: 3KW
- מתח: 220 וולט, שלב אחד
- משקל: 450 ק"ג
מדוע לבחור במכונה זו?
אותנטיות תרבותית: משכפל את האמנות העדינה של מוצ'י בעבודת יד תוך הבטחת יעילות תעשייתית, אידיאלית לשווקים גלובליים הדורשים קינוחים באיכות יפנית.
היגיינה ועמידות: בניית נירוסטה מלאה, תאימות CIP (נקייה במקום) וחומרים עמידים בפני קורוזיה.
מכונת הגלידה של Daifuku Mochi מגשרת על המסורת והטכנולוגיה, ומעצימה עסקים לעמוד בביקוש ההולך וגובר לקינוחים קפואים פרמיום, כף יד. על ידי אוטומציה של תהליך אינטנסיבי בעבודה, הוא פותח את המדרגיות מבלי לפגוע באומנות המגדירה את הפינוק האיקוני הזה.
תגיות פופולריות: מכונת גלידה של Daifuku Mochi, סין יצרני מכונות גלידה של דאיפוקו מוצ'י, ספקים, מפעל
