קו הייצור המסורתי של לחמניות כולל את השלבים הבאים

1. מערבבים קמח: מערבבים קמח, חומר תפיחה, מים וחומרי גלם נוספים להכנת בצק.

2. תסיסה: מניחים את הבצק בסביבה חמימה ונותנים לו לתסוס.

3. מחלקים: מחלקים את הבצק התסס לחתיכות קטנות.

4. מגלגלים לכדורים: מגלגלים את חתיכות הבצק הקטנות לצורות עגולות.

5. מרדדים את הבצק: מרדדים את הבצק העגול בעזרת מערוך לעור דק.

6. מלית: שמים את המלית על העור המגולגל ועוטפים אותה לצורת לחמנייה.

7. אידוי: שמים את הלחמניות בסיר אידוי ומאדים אותן.

8. אריזה: ארוז את הלחמניות המאודות לאחסון או למכירה.